こんにちは、CURRYFUL（カリーフル）です！
最近、ニュースで頻繁に取り上げられているのが、「カレーの価格高騰」による業界への打撃です。今日はその背景と、私たちのお店でできることについて一緒に考えてみましょう。
📈 価格高騰の背景
日本国内で、主食材の米や野菜、ルウなどの価格が上昇しており、“カレー危機”とも言われています。
2025年３月時点で、家庭用カレーは平均で ¥421/食 にまで値上がりし、前年から大きく上昇しているとの報道があります thetimes.co.uk。
原因として、
- 米の不作・需要増
- 高温による野菜価格の上昇（にんじん・たまねぎなど）
- 人件費・光熱費の増加
などが挙げられています 。
🍛 業界への影響
- 大手カレー専門チェーンでは過去最多の破産が報告されています english.kyodonews.net+3thetimes.co.uk+3bloomberg.com+3。
- 調味料・ルウなどの価格高騰が原価を圧迫し、販売価格にも影響が出てきています 。
🎯 CURRYFULとしてできること
- 食材調達の工夫
地元の農家さんや契約栽培の導入で、品質維持とコスト軽減を両立。 - メニュー価格の工夫
容量調整やセットメニューで価格感をキープしつつ、満足感を維持。 - コストパフォーマンス重視の安心感提供
「まかない無料」「食材へのこだわり」など、付加価値でお客様に選ばれる店へ。 - 限定感の演出
季節野菜を使った「旬カレー」などで、特別感を演出し価格以上の価値を提供。
✅ まとめ
カレーはもはや「お手頃メニュー」ではなくなりつつありますが、私たちは工夫と想いで“価値ある一皿”を届け続けます。
CURRYFULでは、安心して食べていただけるコスパと、彩りあるカレー体験をこれからも大切にします 😊
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